Ma che storia è?
Alle spezie si aggiunge un 4% di succo di limone, ad inizio fermentazione primaria, per incrementare le sensazioni fresche e acidule e completare il profilo olfattivo della birra.
Fuori dal Gregge #5
Gin Tonic Ale con succo di Limone
Ispirata al sempre verde Gin-Tonic, è una birra arricchita da un mix di botaniche inserite sia a fine bollitura, sia in forma di infuso aggiunto in fermentazione. Utilizziamo bacche di ginepro, scorze di bergamotto e arancia, angelica, coriandolo, genziana, china ed anice stellato.
GUSTO
Dolce‑fruttato con finale amaro-balsamico.
AROMI
Agrumi, limone, spezie, radici.
