American IPA
Birra chiara con rifessi dorati, ad alta fermentazione di ispirazione americana con un'esuberante presenza di luppoli: Simcoe e Krush. Berta Filava è un’American IPA contemporanea dove la componente aromatica è ben bilanciata e più in evidenza rispetto alla controparte amaricante. In bocca il corpo è avvolgente, la bevuta è veloce, il gusto è lungo, l’amaro finale è netto, ma equilibrato.
Amaro-fruttato con finale amaro-resinoso.
Frutti tropicali, agrumi, resina.
Così come il detto popolare Berta Filava sta ad indicare le differenze tra il presente e i tempi andati, la nostra Berta indica il passaggio di consegna tra le IPA classiche e le IPA più moderne. È la nostra interpretazione di American IPA contemporanea, la nostra bandiera a stelle e strisce.
